能登の港町で絶品能登寒ぶり

寒ぶりは富山の氷見がとても有名ですが、能登・宇出津の寒ぶりも超素晴らしいのです。と言うのも、宇出津の寒ぶりも氷見の寒ぶりも同じ漁場で獲れるからなんですネ(*^^*)b

そんな宇出津で寒ぶりを楽しめる季節！！！！！能登の寒ぶりまつりが実施されています。能登で美味しい寒ぶりを食べれるお店をご紹介したいと思います。

★能登の寒ぶりまつり★
期間　平成19年12月7日（金）〜平成20年1月15日（月）
会場　町内14施設

能登町で揚がった「ぶり(鰤)」を調査(石川県水産総合センター)したところ、脂肪分が腹側で31.3％あり、トロと呼ばれるクロマグロの脂身の27.5％のより多いことが分かったそうです。脂質がすべて味を決めるわけではありませんが、寒ぶりがおいしいといわれる理由をひとつのようです(日本人はトロが大好きだし)。また、背側の脂質は24.3％、腹側の頭部側では100g当たり36gの脂質が確認されたそうです。ぶりは体長が約1m程度に成長した後は、体長があまり変わらないまま腹部が大きく太くなり、脂身がたっぷりの「ぶり」に成長していきます。
能登産「ぶり」のブランド「宇出津港のと寒ぶり」は10kg以上の大物でないといけないとの事で、「氷見の寒ぶり」に近い基準があります。
極寒の日本海の「寒ぶり」は脂の乗っていて、しかも引き締まった身を堪できる能登町では、お造り、ぶり大根、ぶりなます、ぶりカマなどのほか、その店々の創作料理や能登の食材をふんだんに使った「能登の寒ぶり料理」が堪能できます。
(寒ぶりの旬は12月上旬〜1月中旬頃)!

★美味しい寒ぶりが食べられるお店★
※寒ぶり料理は予約が必要です！

お店の名前は

　　　　　　「割烹　あたか」です。

★住所 能都町字宇出津ウ字43丙
★TEL [phone]
★営業時間 12:00〜13:00 17:00〜23:00
★定休日 -
造り 1,200円〜　定食 1,800円〜　コース 4,500円〜
※コースから一品物・ぶりしゃぶ・ぶり鍋等の相談OK。
鯨が水揚げされた時は鯨も食べれますよ！！！！！

もう1軒、お店の名前は

　　　　　　　　「居肴屋　風来坊」です。
　　　　
★住所 鳳珠郡能登町宇出津ム50
★TEL　[phone]
★営業時間 17:00〜22:30
★定休日 日曜日
席数 6席　和室(10名が2室)

寒ぶり以外にもこんなおすすめメニューがあります。
タラのレンコン蒸し 650円
タラの頭のうしお汁 950円
特にアンコウの七つ道具 850円は絶品ですから、是非食べてみて下さい
これらのお料理は、季節料理なので4月半ばまで用意してもらえて、コース料理は4500円程度からあり。
クジラがあがったときは「鯨鍋」もできるとらしいので鯨が好きな方は問い合わせしてみて下さいネ。

カンガルーと「せか中」が地球を救う�A！！！

今日はカンガルーと「せか中」が世界を救うの謎をお話しします。

みなさんはアボリジニって知っていますか？
そうです、あの「世界の中心で愛をさけぶ」の中に出てくる「アボリジニ」です。
「アボリジニ」というのは、オーストラリア大陸に住む先住民の総称です。
彼らがオーストラリアに住み始めて4万年とも5万年ともいわれているいますが、一説には17万年の歴史を持っているとも言われています。
いずれにしろ5万年以上もほかの文明や文化と隔てられてきた民族なんです。
その彼らの存在が初めて知られたのは、1770年に探検隊のジェームス・クック(英)がオーストラリア大陸最北端のヨーク岬に上陸したことに始まり、存在が知られてわずか240年ほどしか経っていません。
最近ではそんな彼らの文化がオーストラリア国内で評価され始めており、アボリジニ特有の食文化もその一つなんです。
アボリジニ特有の食文化は「ブッシュフード」と言われ、オーストラリア大陸特有のカンガルーをはじめとする野生動物、天然ハーブ、野菜、魚介類を使った健康的な料理なのですが、1985年頃からオーストラリアではその価値が見直され、現在では五つ星クラスのホテルや高級レストランでこのブッシュフード素材が大陸独自の味として使われているのです。
その中でもルーミート料理は肉質のよさ、低脂肪、低コレステロール、高タンパクというヘルシーな要素に加え、洗練されたレシピによる、料理としての完成度の高さが多くのグルメを魅了しています。
このルーミートというのがカンガルー肉、カンガルー料理という事でアングロオーストラリアン、フレンチ、イタリアン、和食、中華アジアンテイストなどいろんな料理と融合され、オーストラリアを代表する伝統料理になりつつあるんです。

カンガルーのおならは牛や羊と違い炭素ガスを含まず環境にやさしく、さらにルーミートとして利用できる。

つまりカンガルーと「せか中」が世界を救うです！！！！！(*^^*)b
ちょっとコジツケっぽいですが…

そんなルーミートを日本でも楽しめるお店があるのでご紹介したいと思います。

お店の名前は

　　　ケイジャン料理専門オーストラリアンレストランバー
　　　「オージー」です。

★住所 〒231-0868
　 神奈川県横浜市中区石川町1-12
★TEL [phone] FAX [phone]
★営業時間 17:00〜24:00(L.O.23:30)　
★定休日 火曜日
総席数 30席
アクセス
ＪＲ石川町駅　南口　徒歩1分　
みなとみらい線元町・中華街駅　元町出口　徒歩7分

　　　　　

このお店は1987年にオープンしたオーストラリア料理で日本では老舗でドレッシング、ソース等は全て手作りです。
食材も日本人の口に合う様に味付けが工夫されていて、オーストラリアに住んだ人にも評判のオージービールやワインも豊富に品揃えされているのでほんとに美味しくルーミートを楽しめますよ。(*^^*)b

おすすめは
ルーしゃぶ2,980円(2人前から)
カンガルーのたたきポン酢しょう油味1,280円
カンガルーバーベキューオリジナルソース1,280円
スパイシークロコダイルバーベキュー1,560円

　　　　

カンガルー肉は低カロリーで高タンパク質、肉類を摂取すると太る心配はまったくなくダイエットにもピッタリヘルシー食品ですから安心して楽しんで下さい！！！！！

横浜の山手、想い出に浸れるレストラン＆クリスマスナイト

横浜の山手にあるレストラン。ユーミンの「海を見ていた午後」を聴きながら想い出に浸れるお店をご紹介いたします。

ユーミンのこの曲を聴いた事がない方は是非聴いてから、このお店で食事を楽しんでみて下さい。

お店の名前は

　　　　　　「ドルフィン」です。

★住所 神奈川県横浜市中区根岸旭台16-1
★TEL　[phone]
★営業時間
平日 11:00〜翌4:00
日曜 11:00〜翌2:00
★定休日

　　　　

曲にも出てくるドルフィンソーダ650円。
是非、このソーダ水を頼んでグラスの中を覗き込んで見てください。
店内の壁一面ガラス窓からは遠くまで広がる海が見え、三浦岬より房総半島が見えます。
※「晴れた午後には遠く三崎岬も見える」のですが、残念ながらマンション建築ラッシュで今は店の右半分は建物で邪魔されてしまってます。
でも海には貨物船、ヨット等など見渡す事が出来ます。
食事はランチタイムの1500円スペシャルランチがお勧め。
他にも2種類のパスタから選べるパスタランチ1200円も絶品。
ちょっと贅沢に3000円のドルフィンランチもあります。
また、毎晩外国人アーティストの生演奏（平日は5回、日・祝日は4回　19:30〜20:10）があるので、窓に広がるイルミネーションを観ながら横浜でクリスマスの夜を満喫してみてはいかがですか…

<海を見ていた午後> by ユーミン ↓
http://www.youtube.com/watch?v=A_tuqdaWnZ8
http://www.youtube.com/watch?v=ar_twSQbTlc

港、横浜お一人様リッチなフレンチランチ

今日は港町横浜の伊勢佐木町、お一人様でもリッチなフレンチランチがカウンターで楽しめるお店をご紹介したいと思います。

お店の名前は

　　　　　　「エルミタージュ」です。

★住所 横浜市中区若葉町2-31　ビクトリヤビルB1F
★TEL [phone]
★営業時間
昼11:30〜14:30
夜17:30〜21:30
★定休日 月曜日 (祝祭日は営業、翌日休み)
アクセス　関内駅から徒歩約8分
席数 40席



このお店の名前「エルミタージュ」って意味をご存知ですか？
実は「隠れ家」という意味なんですよね！！！
ここはそんな気軽にフレンチを楽しめるフレンチ料理のお店です。

ランチも4種類ほどあり1600円から楽しめ、ディナーもおすすめ。それに、なんと言ってもお一人様でＯＫなカウンターがある貴重なフランスレストランなので是非行ってみて下さいネ。(*^^*)b

「郷土料理百選」が決定！！！！！

農林水産省で全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれ、かつ「食べてみたい！食べさせたい！ふるさとの味」として、国民的に支持されうる郷土料理をそれらにまつわる歴史文化、レシピ、伝承活動なども併せて国民の皆様に発信しながら、食文化を通じた地域振興を図ることを目的に「郷土料理百選」として選定した。

選定された料理には、北海道の「石狩鍋」、山形県の「イモ煮」、山口県の「ふく料理」など99品が含まれていて「百選」とはなっているが最後の一つは「自分自身で決めて」ということになっている。

　　　　

今回の選定には農山漁村と関係は薄いが、地域の住民に人気のある料理を「ご当地人気料理特選」として岩手県の「盛岡じゃじゃ麺」を含む23品が選定されています。



「第3回郷土料理百選」選定料理一覧↓
http://www.maff.go.jp/j/press/nousin/soutyo/pdf/071218-02.pdf

山形県の「イモ煮」写真が見れます↓
http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2327465/2466063

【動画】フランスとエジプトの共同発掘が続く、世界最大の古代遺跡カルナック神殿＆エジプト料理

エジプトの遺跡、古代へのロマンを感じずにはいられないですね。

エジプトのニュースでふと関西初のエジプト料理が楽しめるお店を思い出したのでご紹介したいと思います。
エジプト料理って、ほんとに珍しいんですよね(*^^*)b

お店の名前は

　　　　　　　「ピラミッド」です。

★住所 〒660-0885
　 兵庫県尼崎市神田南通1-23
★TEL [phone]
アクセス
阪神本線尼崎駅　徒歩5分　
★営業時間
昼12:00〜15:00
夜18:00〜21:00
★定休日 月曜日　　
席数 28席

おすすめは(興味そそる料理がいっぱいです)
ミックスチキンライス　900円
牛肉＆ラム肉ミンチのバーベキュー(シシケバブ)1200円
ケバブサンド　　　　　400円
※第4回　メイドインアマガサキ　準グランプリ受賞
ジューシー鶏肉の回転あぶり焼きサンド

　　　　

自宅で食べる絶品焼肉のタレ

皆さんは自宅でも焼肉とかされますか？
私はよくバーベキューをするので自宅でも焼肉パーティーをすることも多いんですよね。そこで自宅で焼肉をする時に絶品の焼肉にしてくれるタレを売っているお店をご紹介したいと思います。

お店の名前は

　　　　　　「平沼商店」です。

★住所 神戸市長田区川西通4-10-10
★TEL [phone]
★営業時間 精肉販売12:00〜20:30 焼肉店17:00〜20:30 自販機24時間
★定休日 日曜祝日(自販機は無休)
※焼肉のタレの自動販売機がありるんですよ(*^^*)b

　　　

是非、自宅で焼肉をする時に使ってみて下さい！！！！！！

千葉のラーメン屋さんお得情報

今日は千葉にラーメンを食べに行かれる方に年末までのお得情報です。

もうご存知の方もたくさんおられるとは思うのですが、知らないかたの為にご紹介します。

千葉のラーメン屋さん食べに行く時に「マイ箸」をもって行くといろんなサービスを受けれるというイベントが10月15日から12月31日まで実施されています。

こんなうまい話乗らない手はないです。
中には水餃子がタダで食べれるお店とかもあるようで、まだ参加店が増えるかもしれないようですよ(*^^*)b

★千葉エコラーメンプロジェクト２００７★

キャンペーン期間
2007年10月15日（月）〜2007年12月31日（月）

キャンペーン内容
１：マイ箸持参運動の推進
期間中プロジェクト参加店に「マイ箸（オリジナルマイ箸以外も可）」を持参して注文時にお店の方にマイ箸持参を申告すると、麺大盛り無料や味玉サービスなど、各店独自のサービスを受けることが出来ます。

詳細とお店情報はこちらで↓
http://www.chibaraumen.com/eco/

氷見の絶品寒ぶりでぶりしゃぶ

最近は寒ぶりが本格的な季節をむかえて、テレビのCM等でもぶりしゃぶが話題になっています。

寒ぶりといえば富山の氷見が有名ですがそんな氷見の商工会議所での面白い取り組みが話題になっていますのでご紹介します。

「コールセンター、送迎バスで観光振興」ということで
富山県の氷見市で今年７月から「氷見送迎バスコールセンター」が設立され、市内の旅館や民宿２２軒から依頼を受け、提携する市内の貸し切りバス４社に宿泊客らの送迎バスを手配するという仕組みができました。
今までは旅館所有の自家用バスの送迎では出来なかった、市内外の観光施設への立ち寄りが可能になった全国的にも珍しい取り組みです。

この取り組みでは「お客さん」「旅館や民宿」「バス会社」の全てにメリットが見込めるという事で、是非私たちは「お客さん」が受けれるメリットを利用させて頂きたいと思います。

詳細を知りたい方は↓
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071125-00000136-mailo-l16
（毎日新聞の記事を参考にして下さい）

ぜひ「氷見送迎バスコールセンター」を使って

道の駅「氷見」氷見フィッシャーマンズワーフ 海鮮館内の

レストラン　さかな工房　鮮
　　　直通電話　[phone]
で「鰤しゃぶ定食」を食して下さい。

ほんとに、おすすめです！！！！！！！！！
コストパフォーマンス抜群ですョ。

★住所　〒935-0011　富山県氷見市中央町7-1 氷見浜観光株式会社
★TEL　 [phone]　FAX[phone]
★営業時間 午前8時　〜　午後6時
冬期（12月、1月、2月は午後5時閉館）


氷見の寒ぶりでぶりしゃぶ、絶対に経験したい一品です(*^^*)b

鬼太郎の好きなビーフカリー

今日、カレーの話題で記事を書きましたが…

ランキンの楽園でギャル曽根が４７都道府県のカレーを食べつくしてランキンをつける番組が放送されていました。
なんとタイミングのいい事か！！！！！！！！！！！

でも、ネタ的にパクリっぽいのですが…
1位に「鬼太郎の好きなビーフカリー」が選ばれましたネ。

こんなカレーのようです。

ゲゲゲの鬼太郎グッズを製造・販売している鳥取県米子市の「きさらぎ妖怪舎」は、
鳥取産の牛肉を使ったレトルトカレー「鬼太郎の好きなビーフカリー」を発売した。

鳥取は鬼太郎の作者、水木しげるさんの出身県。同社が鳥取の妖怪と和牛を同時にアピールできればと考案した。
牛肉と野菜をじっくり煮込んだまろやかな仕上がりで味は中辛口の1種類。200グラム入り630円。
問い合わせはきさらぎ妖怪舎

以上　日刊スポーツより引用



今度一度試しに食べてみたいと思います。
出張に行った時にでもさがそうかなぁ(^^)b

ちなみにギャル曽根が選んだベスト５はこちら↓
http://www.mbs.jp/rankin/backno/20071123_2.shtml

選ぶカレーによって結果は違ってくるので、まだ決定的な評価はできないですね…。。。。。。。。

ピンクのカレー

みなさん！！！！！！！！
ピンクのカレーって聞いたことありますか？

ほんとにピンクのカレーなんです…。。。。。(^^)b

これがけっこういけるんです。


↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ピンクのカレー？









なんだそれって思ってますか？　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓










↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　やっぱり気になりますか？











どんなカレーか？↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


じつはこれです↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓



これがピンクのカレーの正体です。。。。。。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓


山形の食品製造、卸業の後藤屋ご当地カレーのさくらんぼカレーです。

読売新聞にも紹介されてました。↓
http://www.gotouya.jp/curry-sakuranbo.htm

日経トレンディと大人の週末にも紹介されてました
http://www.gotouya.jp/curry2.htm

しかも
今日のランキンの楽園でギャル曽根が似たような事をしてましたが
各地のレトルトカレーランキンはすでに大人の週末で特集されてました。
商品の内容は多少ちがいますが、ランキンの楽園ではさくらんぼカレーは出てこなかったようなのですが…

ご当地のレトルトカレー採点表↓　でさくらんぼカレーが9位に
http://www.gotouya.jp/curry-hyou2.htm

ギャル曽根が1位にした「鬼太郎の好きなビーフカリー」は載っていませんが…

一度食べて話題のネタにすればあなたはスター…かも(*^^*)b

※北海道にも特製のカレーを食べさせてくれる場所があるようですが、内容が違います。北海道はピンクのカレーじゃないんですネ！！！！

大阪、神戸、京都のお土産に

今日はお店ではなくお土産にも絶対に喜ばれる美味しい豚まんを紹介したいと思います。

私は神戸在住なので中華街や元町、三宮に美味しいと評判の豚まんがたくさんあるんですが…
一番好きで、ある程度の時間が経つと無性に食べたくなって買いに行ってしまうお店があります。
また、出張先などで仲良くして頂いているお店の人たちにお土産として持って行ったりしているのですがとても好評で、「お土産何がいいかな？」と打診すると豚まんがいいと返事がある事もしばしばです。

その豚まんのお店の名前は

　　　　　　　　　「５５１　蓬莱」です。


お土産には関西空港店・大阪空港店・JR新大阪店周辺3店舗・JR京都駅店・JR大阪駅店が便利です！
各店舗の詳細と他の店舗に関しては最後にURLを書いてますので見て下さい。


豚まん（詳細）↓見るとカロリー等わかりますよ(*^^*)b
http://www.551horai.co.jp/syouhinn/ebutamann.html



この豚まんは絶対に一度は食してみて下さい。
大阪の難波に行く事があれば蓬莱のレストランもあり、料理も美味しいのでぜひ立ち寄ってみて下さい。

もう一つ、豚まんと一緒にテイクアウトして家でビールのお供になるのが甘酢だんごです。これもおすすめなのでぜひ食してみて下さい(*^^*)b

甘酢だんごの詳細↓見るとカロリー等わかりますよ(*^^*)b
http://www.551horai.co.jp/syouhinn/eaaedanngo.html



店舗案内〜テイクアウトは↓
http://www.551horai.co.jp/shop.html

５５１　蓬莱のHPは↓
http://www.551horai.co.jp/index.html

季節にあったグルメ料理�@

秋が深まるとお鍋だけじゃなく食べたいなって思う美味しいものがたくさんありますよね(*^^*)b

今日はそんな中からおでんの美味しいお店を紹介します。

<おでん料理・地酒 六根 梅田店>

★住所　　　〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町6-3
　　　　　　（阪急東通商店街の中）

★アクセス
　　　　　　ＪＲ大阪駅　徒歩5分　
　　　　　　阪急梅田駅　徒歩5分　
　　　　　　地下鉄御堂筋線梅田駅　徒歩5分　

★TEL　　　 [phone]
★FAX 　　　[phone]

★営業時間
　　月〜金　17:00〜01:00(L.O.24:00)　
　　土　　　16:00〜01:00(L.O.24:00)　
　　日・祝　16:00〜23:00(L.O.22:00)　

★定休日　　年中無休　

★平均予算 （一人様）約4,000円

注）美味しいですが予約を入れたほうが良いお店ですね(^^;

温泉としゃぶしゃぶ、鍋物

今日は温泉旅行（日帰りも可）と美味しい料理を同時に楽しんでしまう事が出来る旅館を紹介します。

秋の行楽シーズンにぜひ検討してみてはいかがですか？

鹿肉のしゃぶしゃぶやダチョウのしゃぶしゃぶが食べれます。
もちろん海鮮鍋やふぐ、かにの鍋もあります…

★宿の名前　高浜のお宿　鼓松
★住所〒919-2225
　　　　福井県大飯郡高浜町宮崎43-27
★TEL　 [phone]



★鼓松ホームページは↓
　　　　http://www.koshou.com/

一度のぞいてみて下さいネ！！