みなさんはアボリジニって知っていますか？
そうです、あの「世界の中心で愛をさけぶ」の中に出てくる「アボリジニ」です。
「アボリジニ」というのは、オーストラリア大陸に住む先住民の総称です。
彼らがオーストラリアに住み始めて4万年とも5万年ともいわれているいますが、一説には17万年の歴史を持っているとも言われています。
いずれにしろ5万年以上もほかの文明や文化と隔てられてきた民族なんです。
その彼らの存在が初めて知られたのは、1770年に探検隊のジェームス・クック(英)がオーストラリア大陸最北端のヨーク岬に上陸したことに始まり、存在が知られてわずか240年ほどしか経っていません。
最近ではそんな彼らの文化がオーストラリア国内で評価され始めており、アボリジニ特有の食文化もその一つなんです。
アボリジニ特有の食文化は「ブッシュフード」と言われ、オーストラリア大陸特有のカンガルーをはじめとする野生動物、天然ハーブ、野菜、魚介類を使った健康的な料理なのですが、1985年頃からオーストラリアではその価値が見直され、現在では五つ星クラスのホテルや高級レストランでこのブッシュフード素材が大陸独自の味として使われているのです。
その中でもルーミート料理は肉質のよさ、低脂肪、低コレステロール、高タンパクというヘルシーな要素に加え、洗練されたレシピによる、料理としての完成度の高さが多くのグルメを魅了しています。
このルーミートというのがカンガルー肉、カンガルー料理という事でアングロオーストラリアン、フレンチ、イタリアン、和食、中華アジアンテイストなどいろんな料理と融合され、オーストラリアを代表する伝統料理になりつつあるんです。
カンガルーのおならは牛や羊と違い炭素ガスを含まず環境にやさしく、さらにルーミートとして利用できる。
つまりカンガルーと「せか中」が世界を救うです！！！！！(*^^*)b
ちょっとコジツケっぽいですが…
そんなルーミートを日本でも楽しめるお店があるのでご紹介したいと思います。
お店の名前は
ケイジャン料理専門オーストラリアンレストランバー
「オージー」です。
★住所 〒231-0868
神奈川県横浜市中区石川町1-12
★TEL 045-681-3671 FAX 045-633-3881
★営業時間 17:00～24:00(L.O.23:30)
★定休日 火曜日
総席数 30席
アクセス
ＪＲ石川町駅 南口 徒歩1分
みなとみらい線元町・中華街駅 元町出口 徒歩7分
このお店は1987年にオープンしたオーストラリア料理で日本では老舗でドレッシング、ソース等は全て手作りです。
食材も日本人の口に合う様に味付けが工夫されていて、オーストラリアに住んだ人にも評判のオージービールやワインも豊富に品揃えされているのでほんとに美味しくルーミートを楽しめますよ。(*^^*)b
おすすめは
ルーしゃぶ2,980円(2人前から)
カンガルーのたたきポン酢しょう油味1,280円
カンガルーバーベキューオリジナルソース1,280円
スパイシークロコダイルバーベキュー1,560円
カンガルー肉は低カロリーで高タンパク質、肉類を摂取すると太る心配はまったくなくダイエットにもピッタリヘルシー食品ですから安心して楽しんで下さい！！！！！
